Манджа без сол
Posted in Блог

Манджа без сол

Dish With No Salt

Или когато печените чушки не съществуваха, а в салатата нямаше домати.

Тези грахчета познати ли са ви? Това е прародителят на домата. Величественият томатл. ТОМАТЛЬ. Така са го наричали ацтеките.

До 16-ти век в България и в Европа не е имало домати!

Спомняте ли си за баба ЦЕна, която беше на Малдивите и после на Карибите с мъжа си милиардер? След като беше на Карибите отиде в Мексико, при ацтеките. Те ѝ дали първият домат и тя го занесла в България. Мъжът ѝ, милионерът, тоест милиардерът олигарх имал бизнес със султана и така се появил първият домат в Европа. Българска следа в историята!!! Тц, тц, тц, бре да видиш ти!

Шегата настрана, доматите произхождат от Южна Америка. Преди европейците да завземат Америките, в Европа не е имало домати, патладжани, царевица.

Давате ли си сметка какво означава това? Означава, че

нито българската, нито османската, нито индийската кухня са имали домати, чушки, ЛЮТИ ЧУШКИ

даже са нямали! Уникално. Ако има индийци как си представяте индийската кухня без люто? НИКАК! Просто никак. Фантазията ми не може да побере такъв ужас.

Все пак напоследък научих задоволително обяснение какво са ползвали турците, османците по-право.

Плодове. Доматът има благородна сладост, подобна на благородния блясък на коприната в сравнение с по-яркия блясък на полиестерната сатенена коприна. Вместо домат са използвали дини (произхожда от Южна Африка), пъпеши (произхожда от предна Азия), може би разни други плодове. Чесън са имали, лук са имал. КАРТОФИ са нямали. Но са имали пшеница, разни житни.

Но каквото и да ми хвалите турската кухня преди Колумб (преди европейците да донесат тютюна и цялата редица американски блага), нищо не може да замени доматите и лютите чушки. Нищо. Да не се караме. Моля Ви!

Start typing and press Enter to search

Количка

Нямате артикули в количката.